Wilson & Morgan Barrel Selection 2011 Benrinnes

Aromatisch, blumig und sanft fruchtig wie nur Speysider, aber mit mittlerem Körper. Unsere persönliche Note war ein kurzer Abschluss in einem frischen Pedro Ximenez-Fass… nur etwas weniger als ein ganzes Jahr. Während der Charakter der Brennerei immer noch durchscheinen kann, mit einer schönen, duftenden, hefigen Malzigkeit wie in einem feinen schottischen roten Ale, ist es uns gelungen, die zarte Fruchtigkeit des Whiskys zu verbessern. Immer noch frisch und nie schwerfällig, hat es ein Profil von roten Äpfeln, Blutorangen und Aprikosen, aber es hat auch eine reiche Rosinenqualität, die im Hintergrund verweilt. Der Kontrast zwischen seinem sonnigen und leichten Gefühl und seinen dunkleren, süßeren, honighaltigeren Noten von getrockneten Früchten macht es zu einem perfekten Malz.