Nini Susumaniello 2020
Ionis Vini - Salento IGP
Susumaniello Ninì, die einheimische rote apulische Rebsorte schlechthin. Wahrscheinlich dalmatinischen Ursprungs, verdankt sie ihren Namen der Tatsache, dass die Rebe sehr ertragreich ist, so dass sie fast überproportional mit Weintrauben beladen ist, genau wie ein “Esel”, ein unermüdlicher Arbeiter auf dem Land.
| Alkoholgehalt | 14 % |
|---|---|
| Vintage | 2020 |
| Allergene | Enthält Sulfite |
| Weingruppe | Rotwein |
| Weintyp | Kräftige Rotweine |
| Rebsorte(n) | Primitivo |
| Winzer | Ionis Vini |
| Herkunft | Italien |
| Verfügbarkeit | Mailorder, 24h Express, Shop Zürich |
| Region | Salento IGP |
| Einheit / Inhalt | 750 ml |
| Description | Die Trauben werden entstammt, fein gepresst, konditioniert und zu den Fermentern befördert. Diese Edelstahltanks sind mit einer Kühltasche ausgestattet, mit der Sie die Temperatur der Würze überwachen können.
Die kontrollierte Fermentation ermöglicht es, qualitativ hochwertige Produkte zu erhalten, ohne dass das Risiko von Veränderungen besteht, die die organoleptischen Eigenschaften des Produkts negativ beeinflussen würden. Farbe: Intensives Rot. Geruch: Breites Spektrum an Aromen, roten Beerenfrüchten und würzigen Noten. Geschmack: Vollmundig , sehr lang im Abgang. Gastronimische Kombinationen: Begleitet Käse, Wurstspezialitäten, gegrilltes Fleisch und erste Gänge mit Tomatensauce. Serviertemperatur: 18-20° C |
